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Vous travaillez dans un restaurant, un café ou une épicerie à Montréal? Obtenez votre attestation Manipulateur d'aliments reconnue par le MAPAQ. 6 heures, 100% en ligne, examen surveillé, certificat valide 5 ans.
À Montréal, l'inspection des restaurants et des commerces alimentaires n'est pas faite par le MAPAQ directement. C'est la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal qui s'en occupe, à titre de mandataire du MAPAQ sur le territoire de l'agglomération. Partout ailleurs au Québec, l'inspection est faite directement par le MAPAQ.
Une équipe d'environ 40 inspecteurs vérifie les restaurants, épiceries, cafétérias, traiteurs et cuisines de rue. Que vous travailliez sur le Plateau-Mont-Royal, dans Ville-Marie, Rosemont, Verdun, Côte-des-Neiges ou ailleurs sur l'île, la même règle s'applique : le personnel qui manipule des aliments doit détenir une attestation en hygiène et salubrité, et chaque établissement doit avoir une personne responsable titulaire de l'attestation Gestionnaire.
Notre cours Manipulateur d'aliments répond à cette exigence. Il figure sur la liste officielle des formations équivalentes du gouvernement du Québec et est reconnu lors des inspections, à Montréal comme partout au Québec.
Ça prend 30 secondes pour s'inscrire. Étudiez à votre rythme. Passez l'examen quand vous êtes prêt.
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10 modules interactifs sur 6 heures. Faites-le en plusieurs sessions si vous voulez. Vous avez 90 jours.
Examen surveillé d'une heure, note de passage 70%. Certificat disponible immédiatement à télécharger ou imprimer.
La formation couvre tous les sujets obligatoires du règlement québécois sur la salubrité alimentaire, divisés en 10 modules faciles à suivre.
Pourquoi c'est important, qui doit suivre cette formation, les bases.
Les règles MAPAQ, le Règlement sur les aliments du Québec, vos obligations.
Comment les maladies se propagent, les symptômes à reconnaître.
Bactéries, virus, parasites — les risques microbiologiques.
Températures de conservation, méthodes de travail, bonnes pratiques.
Contamination croisée, sources environnementales, allergènes.
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques.
Procédures de nettoyage, désinfection, entretien du matériel.
Lavage des mains, tenue, comportements à éviter.
Réception, entreposage, rotation des stocks (FIFO), gestion des déchets.
Examen surveillé d'une heure, note de passage 70%. Reprises gratuites et illimitées.
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Même certificat MAPAQ. Même reconnaissance. Prix de groupe.
Depuis 2015, plus de 200 000 employés, gérants et propriétaires — à Montréal et partout au Québec — ont obtenu leur attestation MAPAQ avec nous. Formation rapide, fiable et abordable.
Toutes les réponses sont vérifiées avec les sources officielles du gouvernement du Québec (Québec.ca et MAPAQ).
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